お菓子作り初心者のお菓子作り

三連休明けの火曜日!…こえて水曜日!(昨日書き終わりませんでした)
 
三連休、皆様いかがお過ごしでしたか?
私はあまりに出歩く予定がなさ過ぎて(出不精の極みも重なり)ほったらかしにしすぎた髪を整えに行ったり、なんとなくお菓子を作るなどしていました。
数年前に小麦アレルギーと診断されて市販で買えるお菓子がぐっと減ったため、そこからどうしても食べたかったら自分で米粉を使って作るようになったんですが…お菓子って正気を失わないと作れない…!!という気づきを得ました。(尋常じゃない砂糖やバターの量)
 
 
お菓子作り、まだまだ初心者越えて無知なので、えっちらおっちら作ってます。
「このお菓子、レシピに砂糖ない…砂糖使わないんだ~珍しい…えーとグラニュー糖70g…ふんふん」
 
グラニュー糖:世界で最も使用量の多い砂糖であり、世界で「砂糖」といった場合はグラニュー糖のことである。しかし、日本では上白糖の方が一般的で、使用量も多い。(by:wikipedia)
 
お前が砂糖ってことだ!?!?!砂糖使ってるわ!かろりー!!(ぽんこつ)
 
 
そんなこんなで一昨日は紅茶とオレンジピールのパウンドケーキに初挑戦しました。
専らクッキーばかり作ってましたしハードルが高く感じてたんですが、レシピ見てみたら意外と簡単そうでにこにこ!混ぜて焼くだけ!イイネ!
 
実際に材料揃えて作り始め…ちゃんとレシピを読んでみると植物油50gって書いてあって、「えっ…油…を…混ぜる…?5gの間違いじゃなくて…?50gって結構…」と、万が一のレシピ間違いを期待して他のパウンドケーキのレシピも見に行ったりしてました。他のレシピでは60gって書いてあったりしました。レシピ作者さん疑ってすみません…。
正気を失わないとお菓子は作れない!!はい!!
砂糖やバターの量には慣れてきたけど、油にはまだ慣れてなかったよ…。
 
「紅茶とオレンジピールのパウンドケーキ」なのでレシピにはオレンジピールとありましたが、田舎のスーパーにそんなおしゃれなものはなかったのでマーマレードを代用。
そしてそのマーマレードをそのまま突っ込むなど大雑把のO型選手権してました。水分がレシピ以上になり(それはそう)、上手く固まらず表面こげました
( ˘ω˘ )
味は美味しかったです!!
改善点をまとめて再チャレンジしたいところ!!!
 
最近楽しくなってきたのでまたいろいろ作りたい!(作りすぎると太るので適度に)やるぞやるぞ~!!

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